Nincs az a puccos fűszerkeverék, amely pótolni tudja a fokhagymát – Sült csirke

Nem kívánok “szép napot”. Helyette sokkal mélyebb tartalmú üzenetet küldök: adjon Isten jó napot! Nem “parázok”, legfeljebb tartok valamitől, ami esetlegesen bekövetkezhet. Pontosabban még azt sem teszem, mert így be is következik. Nem diétázom pánikszerűen, mert tudom, a szervezetem okosabb nálam és az önsanyargatás után azonnal visszaszerzi a kín-keservvel leadott kilókat. És a növényevők ellen felveszem a harcot. Én ugyanis mindenevő vagyok. Szeretem a húst, a jó magyar konyha fűszereivel ízesítve.

Mitől lesz igazán finom a sült csirke? Azt gondoljuk leginkább attól, hogy pirosra-ropogósra sütjük a sütőben. Na igen, a sütésnek külön technikája van, csakhogy a magyar ember a sülteket fokhagymával fűszerezi, nem is kevéssel. Nincs az a puccos fűszerkeverék, amely pótolni tudja a fokhagyma ízét, amely sütés közben kellemesen átjárja a tepsi tartalmát, legyen szó bármilyen húsról.

Fokhagymás sült csirke karikára vágott burgonyával

sult_csirke 4

A megtisztított, megmosott csirkét besózom, borssal, majorannával finoman meghintem és az egészet alaposan bekenem frissen zúzott fokhagyma péppel. Zsiradékkal meglocsolom, tepsibe teszem, mellé rakom a megtisztított, felkarikázott burgonyát, megsózom, erre is zsiradékot locsolok.

Alufóliával lefedett tepsiben, 180 fokon egy órán keresztül párolom, majd a fóliát levéve, a kiengedett zsiradékkal a tepsi tartalmát meglocsolom és ugyanezen a hőfokon, hőlégkeverés mellett még 20 percig ropogósra sütöm.

(Ha pedig valami egészen különleges ízre vágyunk, a csirke tetejére füstölt szalonna darabokat teszek.)

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

1 thought on “Nincs az a puccos fűszerkeverék, amely pótolni tudja a fokhagymát – Sült csirke

  1. Nagyon igaz! Téli időszakban egy gerezd, lefekvés előtt megevett fokhagyma kiváló, természetes antibiotikum, s ha nem is szünteti meg, de csökkenti, illetve karbantartja a koleszterint is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás