Nem csak karácsonyra: Töltött káposzta

2017. december 17., 15:01

A töltött káposzta szezonja karácsony idejére tehető, de év közben is szívesen fogyasztjuk. A töltött káposzta alapanyaga, a savanyú káposzta tejsavas erjesztéssel készül és friss zöldségek híján kiváló vitaminforrás, mindemellett finom és az emésztőrendszer karbantartója.

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált sertéscomb
  • 20 dkg füstölt comb, vagy tarja
  • 70 dkg savanyú káposzta és levele
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 db tojás
  • őrölt fekete bors
  • majoranna
  • 15 dkg rizs
  • 3 ek olaj
  • 2 ek pirospaprika

Elkészítés:

Az apróra vágott, megdinsztelt hagymát, darált húst és a megmosott rizst egy tálban összekeverjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a tojást és jól összedolgozzuk.  A káposzta leveleit megtöltjük és lazán összetekerjük.

Az edény aljára tesszük az apró káposzta felét és ráhelyezzük a füstölt combot, valamint a  megtöltött leveleket. A maradék apró káposztával befedjük és lassú tűzön, időnként megrázogatva kb. 1 órán keresztül főzzük.

Tejföllel, friss kenyérrel tálaljuk.

 Jó étvágyat!
Címlapfotó: Főzősuli

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Szóljon hozzá a cikkhez:

e-mail (Kötelező, de nem publikus!) A *-al jelölt mezőket kötelező kitölteni!

*


CAPTCHA Image
Reload Image
Scroll To Top