Muffin helyett csöröge fánk

Sajnos sokan kezdenek megbarátkozni a nyugatról begyűrűző nyugati divatkonyha remekeivel, szép lassan pedig megfeledkezünk a megsárgult papírra vetett nagyi receptjeiről. Gyerekkorom emlékei szerint, vasárnap nem telt el valami finom sütemény nélkül. Na, persze a muffinról nem is hallottunk akkoriban.

A csöröge fánk a magyar konyha része, elkészítése gyors és egyszerű, szinte gyerekjáték.

csőrőge-fánkHozzávalók:

– 4 tojás sárgája

– 35 dkg liszt

– 1 ek. cukor

– csipetnyi só

– ½ kávéskanál szódabikarbóna

– tejföl

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrjuk, alaposan összedolgozzuk annyi tejföllel, hogy levestészta keménységű alapanyagot kapjunk. Kevés pihentetés után a tésztát kinyújtjuk, majd derelyeszaggatóval  kb. 10 cm-es, rombusz alakú csíkokat vágunk. A feldarabolt tésztacsíkokból laza csomókat készítünk, vagy egyszerűen csak csavarunk egyet a darabokon, esetleg a közepén kis nyílást vágunk és forró, bő olajban kisütjük.

Jó étvágyat!

Címlap fotó:Pályi Zsófia

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás