Mocskos tészta, vagy ahogy sokan ismerik, szilvalekváros tészta

Nem kell megijedni a másik nevétől sem, mivel a tészta csupán a sűrű, fekete szilvalekvártól tűnik külsőre úgy, mintha piszkos lenne. De kit érdekel, ha egyszer “mocskosul” finom!

piritott teszta 22

Hozzávalók:

  • 3 db közepes (M-es) tojás
  • 30 dkg liszt (fele rétes, fele finomliszt)
  • 1 csapott kiskanál só
  • 5-6 evőkanál tarpai szilvalekvár
  • 20 dkg füstölt szalonna

Elkészítés:

  1. A tojásból, lisztből tésztát gyúrunk, pihentetjük, majd kinyújtjuk és szélesmetélt tésztát vágunk belőle. Lobogó, forró vízben kifőzzük.
  2. A kockára vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd összekeverjük a tésztával és a szilvalekvárral.
  3. Ezután egy öntöttvas vagy zománcos lábast kizsírozunk (az oldalát is!) és beleöntjük a keveréket.
  4. Addig sütjük közepes lángon, amíg alul aranybarna, roppanós nem lesz a tészta. Majd fogunk egy tálat amit a lábas tetejére szorítunk és kiborítjuk rá a tésztát. Most a sületlen felével csúsztassuk vissza és süssük tovább, amíg ez az oldal is megpirul.

Tipp

Szórjuk meg porcukorral, vagy cukros darált dióval és tálaljuk.

Ha önnek is van családi receptje, amely valódi magyar étel, akkor küldje el a a receptet nagy méretű, éles fotókkal a “Magyar Nő Magazinnak” az info@a-level.hu címre, így az ön családi receptje is megjelenhet a magazin oldalán.

Forrás:
Csipet Bereg, Mocskos tészta

Mocskos tészta

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás