Mák, az ősi vajákos növény

A mák eredete pontosan nem ismert, azt azonban pontosan tudjuk, hogy őseink évezredek óta termesztették, elsősorban kincset érő nedvéért.

A zöld máktok nedve ősidők óta gyógyszer alapanyag. Régen fájdalmak csillapítására görcsoldóként, valamint köhögés ellen használták. A máktokból kinyert ópium narkotikus hatása a keleti népeknél terjedt el, az ópiumpipák bódult hatását leginkább Indiában és Kínában élvezték.

Virágzik a mák Orosháza határában 2015. május 20-án. MTI Fotó: Rosta Tibor
Virágzik a mák Orosháza határában 2015. május 20-án. MTI Fotó: Rosta Tibor

A máktok 0,3.-0,5% mennyiségben alkaloidákat tartalmaz, leginkább morfint, a kodeint és papaverint, amelyek fontos gyógyszeripari alapanyagok. Kinyerésük Kabay János gyógyszerész nevéhez fűződik. Az általa alapított Tiszavasvári Alkaloida Gyár termékeit sok országban használják. Hazánk a világ 3. morfinexportáló országa.

A mák áldásos hatása a konyhatechnológia területén is érvényesül, hiszen ki nem fogyaszt szívesen akár csak egy tál mákos gubát, vagy karácsony idején mákos bejglit? Nagyanyáink kertjében mindig ott virult a mák, aminek gubóját ősszel a padláson szépen szétterítették száradni. Az ebédnek való apró magvacskákhoz csak szét kellett roppantani a megszáradt toktermést.

Virágzik a mák Orosháza határában 2015. május 20-án. MTI Fotó: Rosta Tibor
Virágzik a mák Orosháza határában 2015. május 20-án. MTI Fotó: Rosta Tibor

A mák emellett a kert dísze is lehet. Májusban halványlila árnyalatban pompázik, érdemes tehát egy-két sort vetni.

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás