Májusi bor

A szagos müge (Galium odoratum) föld feletti része a népi gyógyászat egyik ismert alapanyaga. A kis termetű, évelő, lágy szárú növény Európa és Ázsia bükkös és gyertyános tölgyeseiben őshonos, de ma már kertek dísznövényeként is megtaláljuk.

Hatóanyagai melitozoid, aszperulozid és egyéb iridoid-glikozidok, kumarin, a természetgyógyászok ajánlják neurotikus állapotok (idegesség, álmatlanság, fokozott ingerlékenység) és görcsök, valamint emésztési zavarok (renyhe emésztés, felfúvódás, böfögés) tüneti kezelésére. Szárított hajtásai teakeverékekben ízjavítóként fordulnak elő, az orvostudomány kivonatait vénás megbetegedéseknél használja, a kumarin gyulladáscsökkentő, keringésjavító hatásai miatt.

A szagos müge klasszikus ízesítője számos alkoholos italnak, például a német nyelvterületen népszerű “májusi bor”-nak.

muge 2

Müge bólé (májusi bor)

Egy kis csokor mügét citrom karikákkal áztassunk két napig, cukorral ízesített fehér borban. A szűrt levet hűtve tálaljuk.

Müge szörp

A szagos müge alkoholmentes változatához készítsünk szirupot. (2 liter vízhez 1 kg 30 dkg cukor) A langyos sziruphoz adjunk citrom karikákat és egy csokor apróra vágott mügét. Letakarva 4-5 napig hagyjuk érni. Szűrve, szörpként higítjuk.

muge 1

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás