Lövey Tímea: A csirkét így nem lehet megunni

A magyar ételek jellemzően sok fűszerrel készülnek. Ezek adagolása, keverése oly művészien történik, hogy az más népek számára utánozhatatlan. Külön-külön egyetlen fűszer ízét sem lehet érezni, egyik sem dominál. A sokféle aroma szépen összesimul, az elkészült étel pedig pompás gasztronómiai élvezetet nyújt.

Fűszeres csirke

Hozzávalók:

8 db csirkecombfilé (de készíthetjük csontos részből, mellből vagy szárnyból is)
10 ek liszt
3 ek pirospaprika
1 ek bors
1 ek őrölt kömény
2 ek majoranna
1 ek só
2 nagyobb fej hagyma
20 dkg füstölt sajt
4dl tejföl
2 ek olaj

Elkészítése:

A lisztet és a fűszereket összekeverjük. A húsokat megmossuk, enyhén besózzuk majd egyenként a lisztes keverékbe forgatjuk. Kivajazott tepsibe sorakoztatjuk, majd a maradék lisztet elosztjuk rajta. A hagymát karikára vágjuk, és befedjük vele a húsokat.

fuszeres_csirke 1fuszeres_csirke 2fuszeres_csirke 3

Széles reszelőn lereszelt sajttal a húsokat meghintjük. A tejfölt elkeverjük az olajjal, tehetünk bele 1 cikk zúzott fokhagymát is és a sajtra csorgatjuk.

fuszeres_csirke 4fuszeres_csirke 7 fuszeres_csirke 6

Elsimítjuk, alufóliával befedjük a tepsit és kb 1-1,5 óra alatt, 180 fokon megpároljuk, majd a fóliát levéve, még kb 20 percig pirítjuk. Rizs, vagy burgonyapüré illik hozzá.

fuszeres_csirke 7fuszeres_csirke 8

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás