Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Lehűtött meggyleves – avagy desszert

Lehűtött meggyleves – avagy desszert

Nyári rekkenő hőségben étvágyunk csökken, szervezetünk folyadék után sóvárog.

Szervezetünk folyadékveszteségét pótolhatjuk levesekkel, amely akkor esik igazán jól,ha savanykás és hideg.

A meggy aromája előbbi igényünket tökéletesen kielégíti, elkészítése nem igényel túl nagy gyakorlatot, ráadásul nem időigényes. A lehűtésére viszont türelmesen várni kell.

A megmosott, szár nélküli (esetleg kimagozott) meggyet cukros, szegfűszeggel ízesített vízben felforraljuk. A cukor mennyisége ízlés szerint változtatható, azonban ügyelni kell arra, hogy a savanyú ízt elég sok édesítőszerrel lehet kompenzálni. (Fokozhatjuk az íz hatást két három szelet citromkarikával). A habaráshoz tálban egy evőkanálnyi lisztet két deciliter tejföllel csomómentesre keverünk és apránként adagolunk hozzá a forrásban lévő meggyléből. Keveréssel igyekezzünk csomómentes és viszonylag híg habarást készíteni. Amikor a habarás állaga elég híg, öntsük bele a forró levesbe. Forrásig hevítjük, majd lehűtjük.

A hideg meggyleves önmagában is ízletes, egy-két gombóc vanília, csokoládé fagylalttal (tojás likőrrel meglocsolva, dió darával meghintve), tejszínhabbal, fagylaltkehelyben tálalva azonban desszertként is különleges finomságot varázsolhatunk családunk, vendégeink asztalára.

Jó étvágyat!

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Minden vélemény számít!

Top