Júniusban: Lehűtött meggyleves

A végre nyári rekkenő hőségben étvágyunk csökken, szervezetünk folyadék után sóvárog.

Szervezetünk folyadékveszteségét pótolhatjuk levesekkel, amely akkor esik igazán jól,ha savanykás és hideg.

A meggy aromája előbbi igényünket tökéletesen kielégíti, elkészítése nem igényel túl nagy gyakorlatot, ráadásul nem időigényes. A lehűtésére viszont türelmesen várni kell.

A megmosott, szár nélküli (esetleg kimagozott) meggyet cukros, szegfűszeggel ízesített vízben felforraljuk. A cukor mennyisége ízlés szerint változtatható, azonban ügyelni kell arra, hogy a savanyú ízt elég sok édesítőszerrel lehet kompenzálni. (Fokozhatjuk az íz hatást két három szelet citromkarikával). A habaráshoz tálban egy evőkanálnyi lisztet két deciliter tejföllel csomómentesre keverünk és apránként adagolunk hozzá a forrásban lévő meggyléből. Keveréssel igyekezzünk csomómentes és viszonylag híg habarást készíteni. Amikor a habarás állaga elég híg, öntsük bele a forró levesbe. Forrásig hevítjük, majd lehűtjük.

A hideg meggyleves önmagában is ízletes, egy-két gombóc vanília, csokoládé fagylalttal (tojás likőrrel meglocsolva, dió darával meghintve), tejszínhabbal, fagylaltkehelyben tálalva azonban desszertként is különleges finomságot varázsolhatunk családunk, vendégeink asztalára.

Jó étvágyat!

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás