Illatos, foszlós kalács húsvét reggelére – Hogy is fonjam?

A foszlós kalács titka a négyes fonásban rejlik. Aki hármas fonást tud készíteni, annak gyerekjáték a negyedik tésztarúd hozzáadása. Ha a hagyományos, hosszúkás alakzat helyett gömbölyded formát szeretnénk, kicsit másképpen kell a munkát megkezdeni. A látvány és az illat hatása nem marad el.

1. A négy tésztacsíkot az alábbi módon bújtassuk át egymás alatt.

kalacs 12. Kezdjük az alsó tésztacsíkkal, emeljük át a felette levőn. Tegyük ezt minden alsó csíkkal, amíg körbe nem érünk és el nem fogy a fonni való.

kalacs 23. A maradék tésztát ügyesen rejtsük a fonás alá.

kalacs 3A tészta receptje

Hozzávalók
  • 2,5 dl. tej
  • 2 egész tojás
  • 1 tojásfehérje
  • csipet só
  • 3 ek. cukor
  • 50 dkg. liszt
  • 2 dkg. élesztő

A lekenéshez

  • 1 tojás sárgája + egy kis tej.

Elkészítés

Hólyagos tésztát dagasztunk, majd szobahőmérsékleten a tésztát duplájára kelesztjük. Lisztezett felületre borítjuk, négy részre osztjuk. A részekből tésztacsíkokat sodrunk és a fent említett módon összefonjuk. Kb. 5 percig kelesztjük, majd tojássárgájával vékonyan lekenjük. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 30 percig.

 www.magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás