Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Igazi gyönyörűség: saját készítésű szaloncukor

Igazi gyönyörűség: saját készítésű szaloncukor

Sokan már nem is kíváncsiak arra, miből készül a boltban kapható szaloncukor. Lassan mindenki elfárad a csomagoláson apró betűvel feltüntetett adalékanyagok böngészésébe és jó esetben legyint, jobb esetben pedig elkészíti családjának a valódi alapanyagokból készült, valódi csemegét.

Meglepő, de elkényelmesedett világunkban évről, évre egyre többen veszik elő nagyanyáink receptjét, amiből egyáltalán nem is olyan bonyolult finomságot varázsolni az ablakba kitett csizmácskákba és a karácsonyfára. Nem lesznek olyan tökéletesen egyformák a cukorkák, mint ami a gépsorok futószalagjairól kerül le, de a saját készítésű cukornak éppen ez adja a báját. Készítője ugyanis szívét-lelkét beleadta a készítésébe.

Szaloncukor recept

Forraljunk fel fél kiló cukrot két dl vízzel, és folyamatosan kevergetve főzzük addig, míg a massza hólyagos és átlátszó nem lesz. A hideg vízben lehűtött, ujjunk közé csippentett masszának 2-3 centit kell nyúlnia és mielőtt elszakad, akkor van készen. Ha többféle szaloncukrot szeretnénk készíteni, osszuk szét a masszát keverőtálakban. A citromoshoz csavarjuk bele egy citrom levét (a felhasznált víz mennyiségét viszont arányosan csökkentsük!) A diósba vagy mogyorósba keverjünk tíz deka finomra darált diót vagy mogyorót. Finom szaloncukrokat készíthetünk gyümölcslekvár, vaníliás cukor, vagy aromák hozzáadásával is.

Miután az alapanyagokat hozzáadtuk a főzethez, tálcán hagyjuk megdermedni. Vizes késsel tetszőleges formákra vágjuk, vagy kicsi golyó alakba gyúrjuk. Kakaópor, vagy egyéb bevonattal tesszük különlegessé.

szaloncukor 1Szaloncukor csomagolás

Különleges szaloncukornak különleges csomagolásban a helye. Eleinte kissé nehezen sikerül megbírkózni a feladattal, de gyorsan bele lehet jönni. Érdemes a gyerekeket is bevonni a munkába, így sokkal érdekesebb a készülődés.

Minden a csomagolóanyagon múlik. Érdemes valódi selyempapírt felkutatni, egyrészt azért, mert megkönnyíti a munkát, másrészt, vízkeresztig nem szárad ki cukorkánk. Végső esetben befőző celofánt is választhatunk, amely csillogásával hívja fel magára a figyelmet.

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

One thought on “Igazi gyönyörűség: saját készítésű szaloncukor

Minden vélemény számít!

Top