Gombás-borsós tokány

A tokány pörkölt módra készült étel, borssal, gombával, füstölt szalonnával, tejföllel ízesítve. A magyar konyha egyik legősibb húsételfélesége.

Hozzávalók 6 személyre:

50 dkg sertéscomb vagy tarja
7 dkg füstölt szalonna
40 dkg zöldborsó
30 dkg gomba
2 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek. liszt
1 húsleveskocka
1 tk. őrölt paprika
3 tk. morzsolt majoránna őrölt bors só

Elkészítése:
A szalonnát vékonyra vágjuk, a kétféle hagymát felaprítjuk.
tokanyA húst felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk,és a szalonnán átpirítjuk a hagymával,fokhagymával, majd kivesszük a serpenyőből.
tokany2A megmaradt zsírban elkeverjük a lisztet, majd a szalonnát, húst visszapakoljuk.
Pirospaprikával, majoránnával, paprikával ízesítjük és 1,5 dl vizet egy leveskockával hozzáöntünk és puhulásig pároljuk.
tokany3Beleöntjük a zöldborsót és a gombát, ha szükséges a folyadékot pótoljuk és teljes puhulásig pároljuk.
tokany4Bármilyen tésztával, vagy galuskával tálaljuk.
tokany5Jó étvágyat!

Lövey Tímea

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás