Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Füstölt tarjás egytál

Füstölt tarjás egytál

Kiváló C vitamin forrás és rendkívül laktató étel.

Hozzávalók:

  • 1 kg füstölt tarja ( vagy csülök )
  • 1 kg savanyított káposzta
  • 3 – 4 fej hagyma
  • 2 – 3 gerezd fokhagyma
  • 1,5kg burgonya
  • őrölt kömény,
  • őrölt bors és szükség esetén só

Elkészítés:

A Pataki tálat beáztatjuk, a káposztát ha nagyon savanyú leöblítjük és szűrőbe tesszük csöpögni.
Amíg a tál ázik felkarikázzuk a burgonyát, hagymát, apróra vágjuk a fokhagymát és feldaraboljuk a tarját.
A tál alját kibéleljük a káposzta felével, megszórjuk kevés köménnyel, borssal, beborítjuk burgonyakarikákkal, ráfektetjük a tarja ( vagy csülök ) darabokat, majd megszórjuk hagymával és fokhagymával.
fustolt_tarja_egytal2fustolt_tarja_egytal3jpgfustolt_tarja_egytal4Majd ismét egy réteg burgonya következik, végül a káposzta maradék fele.
fustolt_tarja_egytal6 fustolt_tarja_egytal7Ha nem elég sós a húsunk a burgonyarétegeket enyhén sózzuk meg. Fedjük be a tálat és kb: 90 perc alatt süssük össze egytálunkat.

Jó étvágyat.

Lövey Tímea

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Minden vélemény számít!

Top