Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Felvidéki ebéd – Juhtúrós sztrapacska

Felvidéki ebéd – Juhtúrós sztrapacska

A sztrapacska gyorsan és egyszerűen készíthető, olcsó és kalóriadús felvidéki étel. Tésztája a nokedlihez hasonlít, de nyersen reszelt burgonya hozzáadásával készül.

Hozzávalók:

40 dkg burgonya

20 dkg liszt

1 tojás

10 dkg füstölt szalonna

1 dl tejföl

20 dkg juhtúró

sztrapacska 3

Elkészítése:

A burgonyát nyersen finomra reszeljük, hozzákeverünk 1 kanál langyos zsíradékot, a tojást, sót és annyi lisztet, hogy rugalmas galuskatésztát kapjunk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk és addig főzzük, amíg a nokedli feljön a víz színére. A füstölt szalonnát apróra vágjuk és ropogósra sütjük, zsírjából kiszedve félretesszük. A leszűrt, leöblített galuskát a szalonna zsíradékjában megforgatjuk, hozzákeverjük a juhtúrót.

A ropogós szalonnakockákkal meghintve, tejföllel bőségesen meglocsolva forrón tálaljuk.

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Minden vélemény számít!

Top