Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Receptek (Page 24)

Vasárnapi sütemény: erdélyi habos almás

            Hozzávalók: 5 tojás , 9 ek.cukor , 9 ek.olaj, 9 ek.tej, 9-10 ek. liszt , 1 sütőpor, 2 vanilia cukor , 1 citrom reszelt héja, 2 kg alma, 10 ek.cukor, 1 kk. fahéj Elkészítés: Az 5 tojássárgáját kikavarom a 9 evőkanál cukorral, hozzáteszem a 9 evőkanál tejet, 9 evőkanál…

Lőrinc nap után még mindig görögdinnye

                                                                                                                                                                                                                                                                                Rendkívül nagy népszerűsgnek örvendő gyümölcs a dinnye – pedig zöldség. De miért görög? Mikor érett? Van-e magnélküli? Tényleg létezik kockaalakú? Ki az a Lőrinc, és miért pisil bele? A görögdinnye (Citrullus lanatus) vajmi kevés rokonságban áll a névadó görögökkel. Pontos és megbízható magyarázat nincs arra, hogy miért éppen ez a…

A világ három legdrágább és legkülönlegesebb étele

              Három olyan étel van, ami elképesztő áron cserél gazdát a világban. Nagyon kevés van belőlük. A sorban már nem kapott helyet a szarvasgomba – nem került be a top 3-ba – sőt a különleges kínai ételek sem, ugyanis ezeknek inkább csak lokálisan van piacuk. Vörös arany, a sáfrány…

Palócleves

            Ősmagyar konyhaművészetünk (ld. Ősi magyar konyhaművészet – a szer-etet) egyik remeke a palócleves. A birkahúst helyettesíthetjük marhával, esetleg sertéssel, a zöldségekkel és a fűszerekkel mindenképpen kellemes ízű egytál ételt készíthetünk. Hozzávalók: 60 dkg birkahús 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 40 dkg zöldbab 2 burgonya 1 csokor petrezselyem…

Fröccs-szótár

            A bor és a víz keverése az ókori Rómában és Görögországban elterjedt volt. Az akkori borok jócskán különböztek azonban a ma fogyasztottaktól. Nem szűrték őket, gyorsabban megromlottak, ezért keverték őket mézzel, fűszerekkel, tengervízzel, sóval és egyéb furcsaságokkal. Célszerű volt hígítani őket, hiszen így lágyabb ízeket kaptak, lassabb volt a lerészegedés,…

A hazug táplálkozási reklámokról! – avagy a nagy becsapások! (NIF kommentárral)

          Kedves Olvasó Társaim! Az alábbi kis kísérlet leírását és fényképét a Facebookon találtam! Mindenkinek ajánlom figyelmébe, mert nagyon fontos dolgokat mutat be és fontos az eredménye is! Ne higgyünk el mindenféle élelmiszer reklámot, mert azokat a gazdasági érdekek vagy az ellenségeink érdekei diktálják! Használjuk a józan eszünket. Emlékszem, még a…

Magyar történelem – cukorból és zselatinból

            Cukorból készült koronázási ékszereket, csipkéket, kódexeket mutatott be a marosvásárhelyi GastroPan kiállításon Erdős Hanna. A magyarországi olimpiai- és világbajnok cukrász minden látogatónak szívesen elmagyarázta, hogyan is készültek a különleges darabok, csak akkor sápad el, amikor egy kíváncsi látogató majd’ letöri a koronáról a keresztet. – Az olimpiai bajnoki és…

Részeges őszibarack – gyors finomság ínyenceknek

                  Nem kell sütni –  kb. 10 perc alatt elkészíthető a desszert, mindenkinek, aki az őszibarackot kedveli. A most érő gyümölcs fűszeres ízvilága igazán összepasszol a rumba áztatott babapiskótával.   Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta 2 dl rumos-cukros tej 3 – 4 őszibarack 2 egész tojás 1 evőkanál…

Az áfonya jótékony hatásai

            A fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) egy gyümölcstermő növény, termését és levelét a népi gyógyászatban is felhasználják. A második világháború idején a pilóták vették észre, hogy amikor fekete áfonyát ettek, javult az éjszakai tájékozódó képességük. Ennek alapján kezdték el tudományosan vizsgálni a fekete áfonya hatásait, s ma már számos látászavar…

Behűtött őszibarack leves – avagy desszert

            Őszibarack szezon idején igazi finomságot készíthetünk pár szem kimagozott, meghámozott és feldarabolt gyümölcsből. Előételnek, de leginkább desszertnek ajánlott, meleg nyári napokra. Elkészítésének módja megegyezik a meggylevesével ( ld. Behűtött meggyleves – avagy desszert), a szegfűszeggel viszont ne spóroljunk!   Jó étvágyat!   noknek.magyartudat.com

Dinnye koktél hétvégére

Akár nyaralunk, akár vendégeket várunk, de ha csak otthon pihenünk, színesebbé tehetjük hétvégénket az aktuálisan érő gyümölcsökből készített koktéllal. A sárgadinnye, görögdinnye együttes felhasználása különleges ízharmóniát ad italunknak, amelyet az őszibarack fűszeres zamatával még fokozhatunk. Az ital színes látványa (piros dinnye, sárga, esetleg zöld bélű sárgadinnye, halvány őszibarack szín), önmagában véve is sokat ígér, a…

Nem titok a recept – madártej – finom és hűsít, mindenki kedveli

              Kinek ne esne jól nyáron egy adag behűtött madártej? Elkészítése nem igényel különösebb hozzáértést, gyorsan varázsolhatunk finomságot szeretteink asztalára. Íme egy jól bevált recept. 12 tojássárgáját habosra keverünk 100 g kristálycukorral és 50 g barnacukorral, (barnacukor nélkül is ízletes) majd belekeverjük hét dl tej és 7 dl tejszín…

Állítólag valóban meghatározzák étkezésünket… amíg meg nem dől az elmélet

            Nem eszünk tojást, mert a koleszterintartalma árt a szívnek, de ha nem eszünk nyers zöldséget, akkor nem leszünk képesek normálisan megemészteni semmit… – vajon mi a valóság? A tudomány álláspontja időről-időre változik, megnéztük, jelenleg mit gondolnak igaznak a szakemberek. Na, akkor most tessék megmondani, valójában mit is együnk? (Az…

Top