Archívum: Receptek

Szilveszterre egy kis vendégváró…

Szilveszterre egy kis vendégváró…

Tormás sonkatekercs Hozzávalók: A besamellhez: 65 g vaj 200 ml 2,8%-os tej 80 g búzaliszt (BL55) A töltelékhez: 200 g torma – reszelt, ecetes 150 g majonéz 1 teáskanál só 1 csipet fehérbors (őrölt) Tölteni: 10 szelet gépsonka A díszítéshez: ...

Tovább »

Karácsonyi almaital házi recept szerint

Karácsonyi almaital házi recept szerint

A házi almalé készítésének különös varázsa van. Amellett, hogy mérgező, adalékanyagoktól mentes italt állítunk elő, a saját ízlésünk szerint elkészült ital fogyasztása mennyei élvezet. Karácsonyig pedig izgulhatunk, hogy vajon siker lesz-e készítményünk. A cider, vagy az almabor reneszánszát éli, úgyhogy ...

Tovább »

Nem csak karácsonyra: Töltött káposzta

Nem csak karácsonyra: Töltött káposzta

A töltött káposzta szezonja karácsony idejére tehető, de év közben is szívesen fogyasztjuk. A töltött káposzta alapanyaga, a savanyú káposzta tejsavas erjesztéssel készül és friss zöldségek híján kiváló vitaminforrás, mindemellett finom és az emésztőrendszer karbantartója. Hozzávalók: 40 dkg darált sertéscomb 20 ...

Tovább »

Muffin helyett füstölt sajtos juhtúrós pogácsa

Muffin helyett füstölt sajtos juhtúrós pogácsa

Ez a pogácsa bár nem túl olcsó viszont rendkívül finom és pikáns íze miatt biztos, hogy nagyon gyorsan elfogy. Fél kiló lisztből készül, javasolt azonban duplázni a hozzávalókat. A siker garantált. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg juhtúró 2,5 dl ...

Tovább »

Vendégváró tökös-mákos rétes

Vendégváró tökös-mákos rétes

Ősszel sokat törjük fejünket, mivel kínáljuk vendégeinket. Az igazi rétes akkor finom, ha tésztáját magunk készítjük, ám a mai háziasszonyok közül nem sokan vállalkoznak nyújtására. A tökös-mákos rétes sütése készen vásárolt réteslapból nem bonyolult, a siker garantált. Hozzávalók: A tésztához: ...

Tovább »

Gersli (árpagyöngy) rizs helyett

Gersli (árpagyöngy) rizs helyett

A népi mondás szerint a férfi szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út. De mit tehet a háziasszony, ha a napi munka mellett főzésre nem marad elég energiája? Az árpagyöngy,vagy hántolt árpa végszükség esetén önmagában, egytál ételként is megállja a ...

Tovább »

Zakuszka Erdélyből

Zakuszka Erdélyből

Az Erdélyből származó zakuszka sokak által ismert és kedvelt zöldségkrém, amely kenhető kenyérre, de felhasználhatjuk ételek ízesítésére is. Üveges kiszerelésben az üzletekben is megvásárolható, de még ízletesebb a saját készítésű. Így ráadásul a legfinomabb és legjobb minőségű szezonális alapanyagokat használhatjuk ...

Tovább »

Hűtött gyümölcsöt rekkenő hőségben

Hűtött gyümölcsöt rekkenő hőségben

Rekkenő hőségben leginkább behűtött gyümölcs után sóvárog szervezetünk. A nehéz ételek helyett itt az ideje a lédús, friss, szezon szerint érő gyümölcsök fogyasztásának. Egy gusztusos dinnye, barack, vagy más éppen érő gyümölcstálnak senki nem tud ellenállni. Pépesített, fagyasztott gyümölcsök közé ...

Tovább »

Ősi csodaszerünk az almaecet

Ősi csodaszerünk az almaecet

Az almaecet ősi csodaszer, amelynek előnyeit ma is érdemes kihasználni.  A háztartásokban leggyakrabban előforduló 10 és 20%-os, szintetikus eljárással készült ecetsavak mellett egyre népszerűbb az almaecet, amelynek rendszeres fogyasztása egészségünkre gyakorolt pozitív hatása miatt kifejezetten javasolt. Az almaecet jótékony hatása ...

Tovább »

Önellátás: Szörp sárgabarackból

Önellátás: Szörp sárgabarackból

A szörpfogyasztás igazi magyar sajátosság, amihez társul egy igazi hungarikum, a szódavíz. A  házi szörpök legfőbb előnye, hogy nem vagyunk kiszolgáltatva a gyártóknak, és még az összetevők hiteles listájáért sem kell aggódnunk. Vegyszer és adalékmentes, kitűnő innivalót készíthetünk. A klasszikus ...

Tovább »

Gyermekkori kedvenc: Császármorzsa

Gyermekkori kedvenc: Császármorzsa

Gyermekkorom egyik kedvence volt a császármorzsa. Nagymamám porcukorral meghintve, saját készítésű baracklekvárjával ízesítve tálalta. Igazán finom csemege volt. Íme elkészítésének módja. Hozzávalók: 10 dkg mazsola 5 dl tej 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg búzadara 4 tojás ...

Tovább »

Hogy holnap jól induljon a nap – Reggel rántotta pirítóssal

Hogy holnap jól induljon a nap – Reggel rántotta pirítóssal

Tökéletesen indul a napunk, jobban bírjuk a megpróbáltatásokat kiadós reggelivel a gyomrunkban. Mindössze tíz perccel kell előbb kelni, hogy elkészítsük. Megéri kipróbálni! Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma, vagy újhagyma 2 – 3 lehetőleg házitojás személyenként olaj só piros paprika Elkészítés: ...

Tovább »

Ha tudni akarod, hogy miből van a kenyered – kenyérsütés otthon

Ha tudni akarod, hogy miből van a kenyered – kenyérsütés otthon

Az üzletekben, kenyérféleségektől rogyadozó polcok csábításának ki tudna ellenállni? Ugyanakkor sokat sokat olvasunk, hallunk adalékanyagok, állományjavítók használatáról, amelyek egészségünkre gyakorolt hatása nem kívánatos. Íme a megoldás: süssünk kenyeret otthon! 60 dkg BL 55-ös liszt 1-2,5 dkg élesztő 1 tk cukor ...

Tovább »

Téli napokra: egy csésze forró forralt bor!

Téli napokra: egy csésze forró forralt bor!

A forralt bor jellemzően a téli időszakban fogyasztott, bor alapú, fűszeres meleg ital. Fehér és vörös borból egyaránt készítik. Cukorral, mézzel egzotikus fűszerekkel édesítik. Ezek alapvetően: szegfűszeg, fahéj,  és az ínyencek borssal tovább fokozzák az élményeket. Kialakulása ahhoz köthető, hogy ...

Tovább »
Scroll To Top