Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Receptek (Page 19)

Paprikás hangulat Washingtonban

              Óriási magyar siker: Ezért lett hazánk beszédtéma külföldön   Lehet Magyarország másként is téma külföldön, mint ahogy azt az elmúlt időszak nemzetközi sajtója alapján megszokhattuk? Egy friss amerikai példa szerint igen. Washington egyik legfontosabb gasztronómiai versenyén, az Embassy Chef Challenge elnevezésű megmérettetésen az amerikai fővárosba akkreditált nagykövetségek séfjei…

A káposzta jótékony hatása – Korhelyleves

Télen, amikor a zöldségüzletek polcain leginkább csak a melegházban termesztett zöldségek sorakoznak, akkor van a legnagyobb szezonja a káposztafélékből készített ételeknek. Nyáron pedig a fogyni vágyók vásárolják előszeretettel. Káposztából készíthető ételek Savanyú káposztából készül pl. a korhelyleves, melyet a legtöbb háznál az év utolsó napján, éjfél után kínál a háziasszony a mulatozóknak. Csokonai Vitéz Mihály…

Nagyanyáink vitaminforrásai

Nagyanyáink sok mindent tudtak az életről, az egészségről. Így azt is, hogy vitaminszükségletüket milyen módszerekkel oldják meg szupermarketek nélkül. Ilyenkor tél vége felé egyre jobban kívánjuk a finom, zamatos gyümölcsöt vagy a vitaminnal teli zöldséget. Sokunk ezt valamelyik bevásárlóközpontban szerzi be méregdrágán, megfeledkezve arról, hogy egykor nagyanyáink ezt egészen másképpen oldották meg. Ők már nyáron…

Az óvodások tudják, a felnőttek elfelejtik?

              A fejlett társadalmakban évente minden harmadik ember elszenved olyan gyomor bélrendszeri megbetegedést, amelyek egy része egy kis odafigyeléssel megelőzhető volna. Azt már a kisgyerekek is tudják, hogy a WC használata után kezet kell mosni. Azt is sokan tudják, hogy az influenzaszezonban a megelőzés egyik leghatékonyabb módja, ha a…

Szalagos fánk farsang után

          Húshagyó keddre rákövetkező nappal, Hamvazószerdával, február 13-ával kezdődött a húsvéti időszak, a farsangi mulatságok befejeződtek. Böjti időszakban lelkünkkel törődünk, bűnbánatot tartunk és nem emberek szemében próbálunk jónak látszani, hanem magunk dicsőségét hátrahagyva, Isten törvényeinek akarunk megfelelni. A vasárnapi ebéd harmadik fogása a hívő családok asztalán kissé szolidabb, pazar finomságokat majd…

Ha nem bízunk a boltokban kapható vajban, margarinban – Vajkészítés otthon

          Ebben a cikkben a vajról lesz szó. A vajról, nem margarinokról, vajkrémekről, szendvicskrémekről. Azért fontos mindezt jó előre leszögezni, mert mint kiderült nem mindenki számára világos, hogy a vaj pontosan micsoda. A vajban nincs más, mint tejzsír. Nincs benne emulgeáló, ilyen-olyan E számos csoda, színező anyag, savópor és bétakarotin. A…

Reggeli kávé, vagy jó erős fekete tea?

            Akik törekednek az egészséges életmódra, azok számára kötelező ital a fekete tea. Élénkít, növeli a testi és szellemi frissességet. Vannak, akiket az óracsörgés még nem rántott vissza a valóságba és szükségük van némi élénkítőre, hogy megszerezzék a reggeli lendületet és el tudják kezdeni a napot. Nekik egyértelműen egy nagy…

Hétvégi gyerekzsúr koktélokkal

              Meglephetjük legkisebb vendégeinket látványos és ízletes innivalóval. Olyan koktélok következnek, melyeket bátran fogyaszthatnak kicsik és nagyok. Kókuszos ananászcsoda Hozzávalók: (2 pohárhoz) 300 g kókuszos joghurt 4 dl ananászlé ananász szeletek A joghurtot és az ananászlét turmixoljuk. Töltsük két pohárba és díszítsük ananász szeletekkel. Málnavarázs Hozzávalók: (8 pohárhoz) 1…

Székelyföld – Csíki disznóvágás

              Nagy volt a nyüzsgés és az izgalom szombaton a csíkcsicsói közbirtokosság székhelyén, az udvaron különböző vidékek disznóvágási szokásait szemlélhette meg a falu apraja-nagyja. A hat sertést szekéren szállították a csapatok „a tett színhelyére”, az állatok némelyike visított, de volt olyan is, amelyik csendes beletörődéssel várta a véget. Egy…

Mivel tegyük kellemessé a vasárnapi ébredést? – Kiadós reggeli készítése

Vasárnap nem kell kapkodni, nem sürget az idő. Ezzel a finom reggelivel pedig jól indulhat a nap. Hozzávalók: 3-4 db közepes héjába főtt krumpli (rakott krumpli maradék) 10-15 dkg füstölt szalonna 6 db tojás 2-3 db közepes hagyma vagy újhagyma zöld szára 10-20 dkg maradék szalámi, vegyesen is lehet 10 dkg reszelt sajt só pirospaprika…

Mutáns tyúk, vagy szemfényvesztés

          Gazdája kétszeresen is meglepődött: először a “külső” tojás hatalmas, a normálisnál kétszer nagyobb méretén, majd pedig azon, hogy tojás volt benne. Egy hampshire-i faluban, Waterlooville-ben kapirgál az a tyúk, amely a rendkívüli tojást produkálta. Rosie-nak hívják, gazdáját Sean Wilsonnak. A férfi videóra vette a tojást, megmérését konyhai mérlegen, majd feltörését….

Kompótok kicsit másképp

            Hagyományos almakompót, ahogy a nagyi csinálta Ebben a receptben semmilyen extra adalék nincs, amitől igazán finom, az a birsalma. Hozzávalók:  • birsalma • bármilyen savanykás alma • víz • cukor • szegfűszeg • fahéj • 3-4 szelet narancshéj • annyi víz, amennyi a gyümölcsöket elfedi Az almákat meghámozzuk és…

A nyírfa mágikus ereje – Koktélreceptek

                Őseink a nyírt a legfontosabb szent fák közé sorolták, lombos ágait az ősi táltoshitben rontás- és bajelhárításra alkalmazták. Mágikus védelem A nyírfa mágikus és gyógyító erejébe vetett hit elevenen élt a magyar paraszti hagyományban. A gallyak és az ágak általában rontáselhárító eszközök voltak. A legtöbb háztartásban a…

Idén több rizs fogyasztására készülhetünk

            Már jócskán fizetjük a tavalyi aszály árát: novemberben a növényi termékeket átlagosan negyedével adták a gazdák drágábban, mint egy évvel korábban. A termékek közül kiugróan, 88 százalékkal növekedett a burgonya termelői ára – állapítja meg a statisztikai hivatal. A mezőgazdasági árakkal szorosan együtt mozognak a fogyasztói árak, tehát szinte…

Top