Magyar Nő Magazin

Nagyanyáink sokféleképpen készítették a család kedvencét, és általában egytál ételeket követően, desszertként fogyasztották. A tarkedli porcukorral és házi lekvárral laktató, különleges vasárnapi desszert. Tejfölös tarkedli Hozzávalók: 4 tojás 4 ek. tejföl 4 ek. liszt 1 ek. cukor zsiradék a sütéshez ...

A hagymapörkölt régi magyar feltét főzelékekhez, mely egyszerű és olcsó. Hozzávalók 4-5 főre:     50 dkg vöröshagyma     1 teáskanál őrölt bors     1 teáskanál só     1 teáskanál liszt     1 evőkanál őrölt piros paprika     10 dkg füstölt ...

Szendvics grillezett pulykával, sajttal és almával – olvashatjuk az ajánlatot. Reggel van, rohanunk dolgozni, pulykát mégsem esik jól korán reggel grillezni, egyébként sincs rávaló pénze négytagú kis családunknak, a sajt pedig elfogyott. Hét közben mindenki útközben megoldja a reggelit, de ...

A madártej igazi magyar édesség, egyike a legfinomabb desszerteknek, mely főételként is megállja a helyét. A nyári kánikulában, hidegen kitűnő frissítő. Hozzávalók 4-6  főre:     2 liter tej     12db tojás fehérje     2db vaníliás cukor     24 dkg kristálycukor ...

A szezon slágere, az eper lassan leérik, de még kihasználhatjuk a friss gyümölcs hátralévő napjait. A hirtelen beköszöntött nyár hűs desszertjébe pár szem eper elegendő. A túrókrém elkészítésére mindössze 10 percet kell szánni. Epres túrókrém Hozzávalók: 50 dkg eper, 10 ...

A betyártarhonya ősrégi, nagyon laktató pásztorétel, melyet a pusztai emberek bográcsban, szabad tűzön készítettek. Hozzávalók 6 főre:     25 dkg tarhonya     60 dkg burgonya     20 dkg füstölt kolbász     10 dkg füstölt szalonna     20 dkg vöröshagyma     ...

Nagyanyáink az érett, édes gyümölcsökből készítették a lekvárt, sokáig főzve, bográcsban, vagy hatalmas üstökben. Hozzávalók: 5 kg eper 2 kg kristálycukor Jól megmossuk és lekacsozzuk az epret. Ezután kiszedünk belőle kb. fél kg-ot. Az epret összetörjük egy tisztára mosott edényben, ...

Mi van a majonézben? A kérdés joggal vetődik fel azokban, akik egyszer már hosszú ideig a hűtőben felejtették a készen vásárolt, népszerű salátaöntetet. Akár örülhetnénk is, hogy a “kiváló” majonéz termékek jóval a szavatossági határidő után sem romlanak meg, ízük ...

Weixl-Várhegyi László: “A parlagfű a leghasznosabb gyógyító növényünk.” Zoé bevezetője: Ajánlom ezt az írást szeretettel mindenkinek, aki fél a parlagfűtől, az allergiától, aki haragszik a parlagfűre, mert allergiás, és annak is, aki eddig ellenségként, gazként tekintett erre a növényre. Ajánlom ...

Zöldséget enni bárhol és bármikor egészséges, ám vannak olyan fajták, amelyek rendszeres fogyasztásával többszörösen jót teszel a szervezeteddel. Lássuk, melyek ezek! Hagyma A benne található quercetin az egyik legerősebb növényi antioxidáns, azaz flavonoid. Kutatások szerint bizonyítottan rákmegelőző hatású.Egy csészényi aprított ...

Az eper frissen őrzi meg leginkább zamatát, nem is beszélve vitamin és ásványianyag tartalmáról. Amíg tehetjük, érdemes kihasználni a szezon adta lehetőséget. A finom, illatos magyar eper önmagában, édesítés nélkül is ízletes gyümölcs, emellett sokféle kevert desszert készíthető belőle. Epres ...

                                                                                                                                                                                                                                                                             A legtöbb magyar család vasárnapi asztaláról – a hagyományoknak megfelelően -, nem hiányozhat a finom gőzölgő húsleves. Marhából, sertésből, tyúkból, csirkéből, ki – ki ízlésének megfelelően tálalja a gőzölgő csodát. Szakácskönyvek tömkelege ismerteti a recepteket, hogyan fűszerezzük, mi minden ...

A magyar kultúra része az egyéni, más népekre nem jellemző, ősi örökségen alapuló gasztronómia. A Kárpát-medence természeti adottságai, éghajlata mind a növénytermesztés, mind az állattenyésztés speciális fejlődésével járt. Fűszernövényeink használatával pedig egészen egyedi, harmonikus ízvilágot tudunk megteremteni. A Jókai bableves ...

A klasszikus vasárnapi ebéd rántott hús nélkül szinte elképzelhetetlen. Sokféle praktikával készül a kívül ropogós, belül lágyan omló sült. Van, aki fedő alatt párolja, majd forró zsiradékban gyorsan átsüti, mások szerint nem kell sokáig bajlódni a sütéssel. A rántott hús ...