Archívum: Receptek

Tejfölös tarkedli

Tejfölös tarkedli

Nagyanyáink sokféleképpen készítették a család kedvencét, és általában egytál ételeket követően, desszertként fogyasztották. A tarkedli porcukorral és házi lekvárral laktató, különleges vasárnapi desszert. Tejfölös tarkedli Hozzávalók: 4 tojás 4 ek. tejföl 4 ek. liszt 1 ek. cukor zsiradék a sütéshez ...

Tovább »

Hagymapörkölt

Hagymapörkölt

A hagymapörkölt régi magyar feltét főzelékekhez, mely egyszerű és olcsó. Hozzávalók 4-5 főre:     50 dkg vöröshagyma     1 teáskanál őrölt bors     1 teáskanál só     1 teáskanál liszt     1 evőkanál őrölt piros paprika     10 dkg füstölt ...

Tovább »

Madártej, a kitűnő frissítő

Madártej, a kitűnő frissítő

A madártej igazi magyar édesség, egyike a legfinomabb desszerteknek, mely főételként is megállja a helyét. A nyári kánikulában, hidegen kitűnő frissítő. Hozzávalók 4-6  főre:     2 liter tej     12db tojás fehérje     2db vaníliás cukor     24 dkg kristálycukor ...

Tovább »

Epres túrókrém

Epres túrókrém

A szezon slágere, az eper lassan leérik, de még kihasználhatjuk a friss gyümölcs hátralévő napjait. A hirtelen beköszöntött nyár hűs desszertjébe pár szem eper elegendő. A túrókrém elkészítésére mindössze 10 percet kell szánni. Epres túrókrém Hozzávalók: 50 dkg eper, 10 ...

Tovább »

Betyártarhonya

Betyártarhonya

A betyártarhonya ősrégi, nagyon laktató pásztorétel, melyet a pusztai emberek bográcsban, szabad tűzön készítettek. Hozzávalók 6 főre:     25 dkg tarhonya     60 dkg burgonya     20 dkg füstölt kolbász     10 dkg füstölt szalonna     20 dkg vöröshagyma     ...

Tovább »

Eperszezon- lekvár főzés

Eperszezon- lekvár főzés

Nagyanyáink az érett, édes gyümölcsökből készítették a lekvárt, sokáig főzve, bográcsban, vagy hatalmas üstökben. Hozzávalók: 5 kg eper 2 kg kristálycukor Jól megmossuk és lekacsozzuk az epret. Ezután kiszedünk belőle kb. fél kg-ot. Az epret összetörjük egy tisztára mosott edényben, ...

Tovább »

Valódi majonézes zöld saláta

Valódi majonézes zöld saláta

Mi van a majonézben? A kérdés joggal vetődik fel azokban, akik egyszer már hosszú ideig a hűtőben felejtették a készen vásárolt, népszerű salátaöntetet. Akár örülhetnénk is, hogy a “kiváló” majonéz termékek jóval a szavatossági határidő után sem romlanak meg, ízük ...

Tovább »

Parlagfű szezon- Én úgy irtom a parlagfüvet, hogy megeszem

Parlagfű szezon- Én úgy irtom a parlagfüvet, hogy megeszem

Weixl-Várhegyi László: “A parlagfű a leghasznosabb gyógyító növényünk.” Zoé bevezetője: Ajánlom ezt az írást szeretettel mindenkinek, aki fél a parlagfűtől, az allergiától, aki haragszik a parlagfűre, mert allergiás, és annak is, aki eddig ellenségként, gazként tekintett erre a növényre. Ajánlom ...

Tovább »

A 10 legegészségesebb zöldség

A 10 legegészségesebb zöldség

Zöldséget enni bárhol és bármikor egészséges, ám vannak olyan fajták, amelyek rendszeres fogyasztásával többszörösen jót teszel a szervezeteddel. Lássuk, melyek ezek! Hagyma A benne található quercetin az egyik legerősebb növényi antioxidáns, azaz flavonoid. Kutatások szerint bizonyítottan rákmegelőző hatású.Egy csészényi aprított ...

Tovább »

Epres mascarpone

Epres mascarpone

Az eper frissen őrzi meg leginkább zamatát, nem is beszélve vitamin és ásványianyag tartalmáról. Amíg tehetjük, érdemes kihasználni a szezon adta lehetőséget. A finom, illatos magyar eper önmagában, édesítés nélkül is ízletes gyümölcs, emellett sokféle kevert desszert készíthető belőle. Epres ...

Tovább »

Mikor főzzünk húslevest ?

Mikor főzzünk húslevest ?

                                                                                                                                                                                                                                                                             A legtöbb magyar család vasárnapi asztaláról – a hagyományoknak megfelelően -, nem hiányozhat a finom gőzölgő húsleves. Marhából, sertésből, tyúkból, csirkéből, ki – ki ízlésének megfelelően tálalja a gőzölgő csodát. Szakácskönyvek tömkelege ismerteti a recepteket, hogyan fűszerezzük, mi minden ...

Tovább »

Leves, ahogy Jókai Mór szerette

Leves, ahogy Jókai Mór szerette

A magyar kultúra része az egyéni, más népekre nem jellemző, ősi örökségen alapuló gasztronómia. A Kárpát-medence természeti adottságai, éghajlata mind a növénytermesztés, mind az állattenyésztés speciális fejlődésével járt. Fűszernövényeink használatával pedig egészen egyedi, harmonikus ízvilágot tudunk megteremteni. A Jókai bableves ...

Tovább »

Rántott hús praktikák

Rántott hús praktikák

A klasszikus vasárnapi ebéd rántott hús nélkül szinte elképzelhetetlen. Sokféle praktikával készül a kívül ropogós, belül lágyan omló sült. Van, aki fedő alatt párolja, majd forró zsiradékban gyorsan átsüti, mások szerint nem kell sokáig bajlódni a sütéssel. A rántott hús ...

Tovább »
Scroll To Top

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás