Bálint gazda – Füge: a hazai déligyümölcs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A füge a Földközi-tenger körüli területek népeinek egyik legrégebben termesztett és fogyasztott gyümölcse. Jelentősége vetekszik az olajbogyóval, a szőlővel és a gabonával.

Nem csoda tehát, hogy a Biblia többször is említi és a római mitológia is azt állítja, hogy Róma alapítói – Romulus és Remus -, akiket egy nőstény farkas nevelt fel, egy fügefa árnyékában szopták a nevelőanyjuk tejét. A fügefa különös formájú levele gyakran visszatérő motívuma az ókori festményeknek és szobroknak, mint a szemérem jelképe.

A hazai kertekben valószínűleg a török hódoltság idején ültették az első fügebokrokat. Jellegzetesen mediterrán növény, amely a meleg, napos, védett, déli domboldalakon érzi jól magát és érleli be a gyümölcsét.

fuge 2

A füge az eperfafélék (Moraceae) családjába tartozik, oda, ahová a nálunk egykor nagyon sokfelé ültetett és kedvelt fekete és fehér gyümölcsöt termő eperfa, valamint az egyik legelterjedtebb szobanövényünk, a fikusz is sorolódik. A sokféle füge közül nálunk az úgynevezett adriai füge érik be. Ennek az a magyarázata, hogy amíg a többi fügefajta serlegvirágzatát a parányi fügedarázs termékenyíti meg, addig az adriai füge megtermékenyüléséhez ennek a nálunk ismeretlen rovarnak a közreműködésére nincs szükség.

A fügebokor kis bimbónak látszó virágzatai évente kétszer – tavasszal és kora ősszel – jelennek meg a vesszőkön. Kedvező téli időjárás esetén az őszi virágok áttelelnek és július-augusztusban fogyaszthatók. A tavaszi virágokból származó gyümölcsök késő ősszel – Renáta és Brigitta névnapja táján – érnek be. A gyümölcsök sok szőlőcukrot és A-vitamint tartalmaznak, kellemes, jellegzetes zamatúak. Többnyire frissen fogyasztják, de lehet belőlük készíteni dzsemet, pálinkát, bort és kellemes töltőanyagai a süteményeknek is.

A fügét legegyszerűbb a bokor tövében fejlődő sarjak elválasztásával szaporítani, ezek 3-4 év múlva fordulnak termőre.

 

magyarno.com

 

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás