Almaszezon idején

Az orosz embargó hatása köztudottan kedvezőtlenül befolyásolja a magyar gazdaságot, különösen érzékenyen érinti az almatermesztést. Még alig indultak útnak Tuzsérról a száz tonnás alma szállítmányok, az Uralon túlra szállított export ma ismét mélypontra került.

A 70-es években volt olyan időszak, amikor 300 ezer tonna almát szállítottak a Szovjetúnióba, majd az almaexport 1982-től jelentősen csökkent, a rendszerváltás idején pedig gyakorlatilag teljesen megszűnt. Az Európai Unió féktelen utasításainak megfelelően napjainkban újra veszélyben vannak a termő gyümölcsfák, ismét nehéz időszak előtt áll a kertészeti ágazat.

Kritikus időkben, a sok kritikát megélt hazánk területén különös, spontán folyamatok indultak be. Míg szakembereink a kertészeti növények értékesítésének makro szintű megoldását kutatják, a társadalom ösztönösen védekezik. Almaszezon idején háziasszonyok tízkiló számra tárolják be a zamatos magyar almát.

Vásároljuk a zöldet, pirosat, kissé csúcsosat, kerekded fajtát, minden édes, savanykás, lédús magyar almát. Nyersen ropogtatjuk, kompótot főzünk, reszeljül, sütjük és még ki tudja, hányféleképpen fogyasztjuk.

Íme egy vasárnapi almás desszert recept.

alma 4

Fahéjas almás sütemény

Hozzávalók:

– tésztához

70 dkg liszt

25 dkg margarin

30 dkg cukor

3 tojássárgája

fél citrom leve és kevés héja reszelve

1 kis pohár tejföl

késhegynyi szódabikarbóna

– töltelékhez

kb. 8 alma

20 dkg cukor

ízlés szerint kevés fahéj

Elkészítése:

A tésztához valókat alaposan összedolgozzuk, az egyik felét a tepsi aljában elegyengetjük. A tölteléket rákenjük, majd a tészta másik felével beborítjuk. A tetejét tojásfehérjével megkenjük és hőlégkeveréses sütőben 180 fokon kb. fél óra alatt megsütjük.

magyarno.com

 

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás