A nyár vitaminokkal telt varázsa üvegbe zárva

Nagyanyáink sok mindent másképp csináltak. Egységes részei voltak a természetnek, sokat tudtak a gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények egészségre gyakorolt jótékony hatásáról, és azt is tudták, tél végén hogyan erősítsék legyengült szervezetüket vitamindrazsék nélkül.

Tél végén az emberi szervezet friss gyümölcs és zöldség után sóvárog. A szupermarketek polcai roskadásig teltek hagyományos és egészen szokatlan déli gyümölcsökkel, dinnyével, szőlővel és sorolhatnánk, hányféle évszaktól idegen méregdrága különlegességgel. A választék széles, a hagyományos ízlésvilág azonban mit sem változott. Nagyanyáink finom befőttjei nem helyettesíthetők egyetlen messzi tájról hozzánk tévedt gyümölcsfajtával sem.

gyumolcs befott

Valamikor, nem is olyan régen, elődeink a vegetációs időszak kezdetétől egészen a késő őszi napokig előre gondoltak a zord, ínséges télre, amikor legfeljebb a hófödte táj rideg szépségében lehet gyönyörködni. Az első gyümölcsök érésekor előkerültek a befőttes üvegek, és ettől kezdve, szorgos kezek rakták bele az éppen érő finomságokat, egészen addig, amíg ősz derekán az utolsó gyümölcsfa termése is betakarításra került.

Ahogy teltek a hetek, hónapok, úgy telt meg a kamra polca a nyár zamatos ízével üvegbe zárva. A téli hónapok idején aztán előszedtek szépen egy-egy finomságot, tele a nyár vitaminokkal telt varázsával. A ház népe bekucorodott a kemence padkára és újra átélte a nyár édes ízét.

Faluhelyen, de még a városokban is felkészültek az emberek a télre. Nem vásároltak zöldséget, gyümölcsöt, nem is volt rá igény. A pincék almával, körtével, zöldséggel teltek, a ház fűtetlen helységei jellegzetes birs illatot árasztottak. A betárolt készlet pedig szépen kitartott tavaszig, az első friss vitaminforrások megjelenéséig.

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás